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| 豆子問題樓上都說了,我來說說磨豆機吧
說磨豆機不太能磨淺焙的豆子
應該要看哪一種磨豆機
一般淺焙的豆子都會因為含水量高,結構也比較完整點,所以比深焙的硬
手搖磨豆機拿來磨淺焙,手會很痠,很難轉,硬轉力量不平均細粉就容易多
電動磨豆機通常用鋼刀的就不會有這個問題
有些會用陶瓷刀盤的比較會有障礙是,陶瓷刀盤如果破損,會是一塊一塊的破 ... |
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